Барселона сегодня находится в центре гастрономического внимания. Город может похвастаться не только лучшим рестораном и баром мира, но и сильными традициями устойчивого производства: от региональных натуральных вин до сезонных овощей и свежевыловленной рыбы. Добавьте к этому шеф-поваров, вдохновленных легендарным El Bulli, которые превратили Каталонию в мировой центр высокой кухни, и получите разнообразие заведений — от тапас-баров до обладателей звезд Мишлен. Вот список ресторанов, которые обязательно стоит посетить.
Cocina Hermanos Torres Cocina Hermanos Torres
Средиземноморская кухня, сезонные ингредиенты, пять сомелье и три кухонные станции в центре зала, чтобы видеть, как совершается настоящее волшебство.
Batea Batea
Лучшие морепродукты в городе и возможность не испытывать муки выбора — просто скажите шефу, что вам нравится.
Quirat Quirat
Ресторан каталонской кухни в отеле Intercontinental Barcelona, ставший отдельным пунктом назначения для гурманов со всего мира.
Terraza Martinez Terraza Martinez
Любимый горожанами ресторан на вершине холма, куда приходят за паэльей, вином и видами на закат.
Volta Volta
Ресторан и коктейль бар, ставший популярным сразу после открытия. Место действия — утопающий в зелени первый этаж отеля Borneta.
Bar Cañete Bar Cañete
Место это входит во все уважающие себя гиды по городу, но умело поддерживают репутацию заведения для местных. Просто приходите сюда ко времени «ужина по-испански» — около 22.00.
Aleia Aleia
Сезонные ингредиенты, невероятные запуски большой выбор вин и впечатляющая архитектура — ресторан расположен на первом этаже отеля Casa Fuster, жемчужины каталонского модернизма.
Mont Bar Mont Bar
Ресторан с атмосферой гастробара и репутацией одного из лучших мест в городе. Меню меняется в зависимости от сезона, популярность — только растет.
Enoteca Paco Pérez Enoteca Paco Pérez
Легкая одержимость местными ингредиентами, расположение в шикарном Hotel Arts и блюда, сами названия которых обещают приключения, например, «Море, вспоминающее Гауди». Звучит?
Alapar Alapar
Средиземноморская кухня встречается здесь с японской, а значит, сашими, онигири и гедза тут будут исключительно из местных продуктов. Случайно сюда не попасть: микс двух миров хорош настолько, что столик обязательно бронировать заранее.
