Hotel Union Øye

В конце XIX века это здание разработал норвежский архитектор и промышленник, а позже доставил сюда по морю как будущий отель. 

Он открыл свои двери в 1891 году и с тех пор остается домом для писателей, исследователей и королевских особ. Здесь, например, жили Артур Конан Дойл, Карен Бликсен и Эдвард Григ. Кайзер Вильгельм II тоже однажды почтил своим присутствием, но, судя по всему, не очень доверял удобствам — привез собственную ванну. 

За годы отель менялся и получил множество декоративных дополнений, превратившись в знаковое место, словно сошедшее со страниц сказки. Несколько лет назад появилось новое крыло для ресторана — тоже сборное, как дань уважения прошлому. 

В 24 номерах главного корпуса атмосфера почти музейная, но в то же время уютная: тяжелые ткани, декоративные обои и антикварная мебель создают настроение старой роскоши. Еще 14 комнат, более современных и скандинавских, с акцентом на природные материалы, расположились в новых фермерских домиках.

В ресторанах — все о фьордах, рядом с которыми расположился отель. Продукты закупают только у локальных продавцов, а меню меняют ежедневно — в зависимости от того, какие ингредиенты доступны. Для долгих прогулок можно заранее заказать ланч-боксы, а каждое утро гостям предлагают фирменную «кашу первопроходцев».

Из развлечений — хайкинг разных уровней сложности, плавание, каякинг и велосипеды. Помимо этого у отеля есть целый флот лодок и вертолетов для исследования фьордов — возможность, которую не стоит упускать. 

Для вечерних обсуждений прошедшего дня спуститесь в Palm Room за фирменным Slingsby Sling, или, если вы в королевском сьюте, нажмите кнопку «Ring for champagne» — она действительно работает.