Трудности перевода:
чай, шелк, камень
Путешествие туда, где время замедляется, пространство дышит, а смысл прячется в деталях. Япония без перевода — только личный опыт.
В этой поездке, как и в этой стране, нет месте суете. Время течет, сглаживая острые углы и выравнивая дыхание — важно не сколько мест вы увидите, а сколько моментов запомните. Роскошь здесь по-настоящему тихая: она в тишине, глубине и внимании к тому, что окружает вас каждый день.
В садах Реандзи нет ни одного дерева — только 15 камней, но увидеть все сразу не удавалось ещё никому. В Наосиме музей построен так, что солнечный свет становится частью экспозиции: с утра картины Моне одни, вечером — совсем другие. В Токио автоматов по продаже напитков больше, чем храмов, но в каждом есть чай, сделанный из воды одного источника.
Чай, шёлк, камень — и всё, что между ними.
Сценарий путешествия: Япония
Он подстраивается под вас: скрытый на верхних этажах башни Otemachi отель создает впечатление, что вы не в одном из самых оживленных мегаполисов на планете, а в его отражении: чистый воздух, тишина, бесконечная зелень за окном, прямые линии и пространство, где спешка — дурной тон.
Панорамный бассейн на 34-м этаже, spa с ритуалами для восстановления сил, чай в библиотеке и даже ванна в вашем номере превращают начало дня в неспешную церемонию посвящения. Япония начинается именно так.
День завершится ужином в Narisawa, ресторане с двумя звездами Мишлен за высокую кухню, и третьей — за заботу об окружающей среде. Меню здесь продиктовано ритмами природы: лесами, реками, морями и озерами, которые шеф Ёсихиро Наригава превращает в гастрономический рассказ о Японии.
Прямых и изогнутых, строгих и легких, теряющихся за горизонтом или указывающих дорогу.
День начнется с позднего завтрака. Над кофе поднимается пар, за окном — город, который держит ритм лучше любого оркестра.
После — прогулка по Daikanyama и Nakameguro. Здесь каждый поворот улицы — как отдельный кадр, выстроенный до миллиметра. Архитектура Кенго Кумы и Тадао Андо, небольшие галереи, книжные магазины с редкими изданиями. Каналы становятся частью архитектуры, дополняя фасады отражениями.
Обед в Aoyama Treehouse: открытая кухня, лаконичная сервировка. На столе — сезонные овощи, рыба, фермерский рис.
После полудня — личное время. Можно вернуться в отель или остаться в городе: заходить в мастерские, пробовать редкие сорта кофе, задержаться на одной из улиц и позволить городу идти своим чередом.
Вечером — частная чайная церемония в доме эпохи Эдо в Нэрима. Каменная дорожка приводит ко входу, который можно не заметить с первого взгляда. Внутри — сдержанный интерьер, где каждый предмет на своем месте. Ритуал точный, выверенный, как движение стрелки по циферблату. Но время здесь летит незаметно.
Дорога в Хаконэ занимает около полутора часов. Машина минует холмы, небольшие деревни, чайные плантации. Воздух становится прохладнее, пахнет кипарисом и рисовой соломой.
Gora Kadan — бывшая императорская резиденция. Сегодня это один из самых утонченных реканов Японии. Комнаты с татами, седзи на окнах, приватные онсэны на террасах. Вместо привычной стойки регистрации — лаконичная комната и чашка горячего чая. Ключи не нужны: двери сдвигаются легким движением руки. Здесь всё подчинено простым жестам.
День — для отдыха.
Можно провести несколько часов в собственном онсэн с видом на сад. Прогуляться по территории, где каменные дорожки ведут от чайного павильона к библиотеке. Сесть у пруда и наблюдать за карпами. Или остаться в комнате, где дерево и бумага делают пространство легким, как воздух после дождя.
Вечером — ужин кайсэки. Двенадцать перемен блюд, собранных по сезону. Весной это бамбук и дикие травы. Осенью — грибы мацутакэ. Вск, что оказывается перед вами, выросло в этих горах или выловлено в местных водах. К каждому блюду — своя подача и короткая история. Детали расскажет вкус.
Перед вами рисовая бумага, тушь и кисть. Все выглядит просто, но выбор иероглифа и то, каким он получится, зависит от вашего настроя и характера. Каждая линия — ваше отражения.
Неспешный день можно продолжить в саду или рекане, или заглянуть в музей под открытым небом Hakone Open-Air Museum, где работы Генри Мура становятся частью пейзажа, а коллекция гравюр и керамики Пикассо дополнена захватывающим видом на горы. Границы между природой и искусством стираются окончательно.
Вечером — по озеру Аси. Лодка движется медленно, по глади воды проходят отражения храма Хаконэ. Вдалеке, за дымкой, можно разглядеть силуэт Фудзи — его показывают редко, но точно вовремя. На борту подают теплое сакэ и закуски из рыбы и сезонных овощей. День заканчивается так же, как начался: чистыми линиями, точными жестами и образами, которые запомнятся лучше дат и маршрутов.
Скоростной синкансэн движется со скоростью 300 километров в час, но смена пейзажей за окном кажется неторопливой: темные крыши деревень сменяют рисовые поля, холмы постепенно исчезают в дымке, а города растворяются в зелени прежде, чем вы успеваете их заметить.
Финальный отрезок пути вы пройдете на лодке по реке Ои. Спокойная вода течет между кедровых лесов, а деревянные павильоны рекана стоят прямо над водой. Останьтесь в номере. Погуляйте по саду или примите участие в чайной церемонии.
Вечером вас ждет ужин от шефа Хидзаки Мацуо, чье меню меняется в зависимости от сезона: от свежих овощей, выращенных неподалеку, до рыбы, пойманной в местных реках. Все здесь, и вы тоже — на своем месте.
Его называют садом пустоты: здесь нет цветов или воды, только пятнадцать камней, расставленных на белом гравии. По легенде, из любой точки обзора вы увидите только четырнадцать из них. Пятнадцатый можно увидеть только достигнув высшей точки просветления.
Завтрак накроют в саду рекана. Ингредиентов еще меньше, чем камней в саду: рис, суп мисо, соленые сливы умэбоси и зеленый чай. Настоящая роскошь.
Днём вас ждёт мастер-класс по икэбане или керамике. Вы создаёте композицию или чайную чашу вместе с мастером. Работаете с тем, что даёт сезон: весенние ветви сакуры или глину из окрестностей Киото.
А вечером — ужин в Hyotei. Там, где 300 лет назад подавали еду паломникам, сегодня стоит один из старейших ресторанов города: с тремя звездами Мишлен, сезонным меню и впечатляющей подачей.
Ваш гид ведет по узким улочкам, где деревянные дома стоят вплотную друг к другу, а за матовыми дверями скрываются мастерские лакированных шкатулок и лавки с тканями из шелка. Некоторые из них работают здесь уже несколько поколений.
После — визит в один из чайных домов района, где вас принимает гейша. Это не выступление, а возможность поучаствовать в том, что обычно остается за закрытыми дверями. Можно попробовать сыграть на кото или разучить несколько движений традиционного танца. Всё внимание — деталям и процессу.
Вечером — чайная церемония в доме семьи мастеров, которая проводит её на протяжении нескольких поколений. Вы наблюдаете за тем, как готовят матча: движения точные, вкус чая — чистый.
Вы останавливаетесь в Benesse House — отеле-музее, спроектированном Тадао Андо, одним из самых влиятельных архитекторов Японии. Его стиль узнаваем: бетон, стекло, строгие линии и работа со светом. Он проектирует здания так, чтобы они не разделяли пространство, а становились его частью. Все здесь подчинено этой идее: море, склоны холмов и архитектура соединяются в одно целое.
Днем гид проведет для вас экскурсию по музеям острова. Chichu Art Museum построен под землей, чтобы не нарушать окружающий пейзаж, а залы освещает только естественный свет. Здесь хранятся работы Моне, Уолтера Де Марии и Джеймса Турелла. Экспозиции проектировались вместе с самим зданием, где пространство становится частью искусства.
На побережье установлены знаменитые скульптуры Яёи Кусамы — тыквы в горошек, давно ставшие символом Наосимы. По дороге вам встретятся небольшие галереи и арт-объекты, встроенные в деревни и заброшенные дома. День полон сюрпризов.
Вечером — ужин в ресторане Benesse House. Простое меню из свежей рыбы, овощей и морепродуктов, вино из местных виноделен. Большие окна выходят на море, а сам зал напоминает галерею, где вместо экспонатов — тарелки с едой.
Можно взять электровелосипед и поехать по тихим дорогам Наосимы, останавливаясь у галерей и кафе, заглядывая в мастерские или просто провести время на набережной. Острове небольшой, но на любом пути всегда найдется что-то новое.
Вечером — дегустация сакэ с сомелье. Сегодня вы узнаете все: какие на вкус разные регионы Японии, как выбирать сакэ и к каким блюдам его подавать. Ужин не заставит себя ждать: рыбу и морепродукты выловили сегодня утром. И вы уже знаете, какой сорт сакэ подойдет к вашей сегодняшней еде.
Чемоданы собраны, но торопиться всё ещё не хочется. Трансфер доставит вас к аэропорту Окаямы или Токио — в зависимости от того, куда лежит ваш новый путь.
Токио, Хаконэ, Киото, Наосима. Города и острова, где время двигалось по-другому. Здесь вкус чая был важнее разговора, линия стены — важнее декора, а изгиб садовой дорожки важнее пункта назначения.
Самое ценное не займет места в багаже. Оно уже стало частью того, как вы видите и слышите этот мир.
Интерьеры путешествия
В фильме принимают участие:
- Проживание в отелях и рёканах 5 звезд (двухместное размещение)
- Завтраки в отелях и рёканах
- Все внутренние трансферы по программе
- Перелёт на остров Наосима
- Приватные экскурсии с личными гидами
- Урок каллиграфии, мастер-класс по икэбане или керамике
- Частная чайная церемония
- Дегустация сакэ с сомелье
- Прогулка на частной лодке по озеру Аси
- Входные билеты в музеи и арт-объекты Наосимы
- Персональный ассистент в день вылета
- Сопровождение куратором программы
- Международные авиабилеты до/из Японии
- Обеды и ужины (кроме указанных в программе)
- Доплата за одноместное размещение
- Услуги личного фотографа (доступно по запросу)
- Дополнительные активности по вашему желанию
Даты
ближайших
премьер:
